Негазированный напиток “Фанта” из цитрусовых с морковью: напитки

0
Негазированный напиток “Фанта” из цитрусовых с морковью: напитки

 Ингредиенты:
Лимон 1 шт.
Апельсины 2 шт.
Морковь сырая 0,5 кг.
Сахар 5 ст.
Лимонная кислота 5 ч. л.
Вода очищенная 9,5 л.

Приготовление:
Лимон, апельсины, очищенную морковь заморозить (предварительно все фрукты тщательно вымыть и обдать кипятком).
Мерзлые фрукты натереть на мелкой терке с кожурой, очищенную морковь тоже натереть на мелкой терке. На блендере не пробовала. Тёрла вручную.
Натертую массу положить в 5-ти литровую кастрюлю(лучше всего в нержавейке), добавить 1,5 л воды, 2 ст. сахара, 2 ч.л. лимонной кислоты.
Всё это варить 15 минут, остудить, процедить. Это получился концентрат. В таком виде его можно разлить в стеклянную посуду и хранить неделю, разбавляя по мере необходимости и добавляя по вкусу сахар и лимонную кислоту.
Затем добавить 8 л. воды, 3 ст. сахара, 3 ч.л. лимонной кислоты, перемешать.
Напиток готов. Разлить в бокалы.