Жаркое из говядины с каштанами: вторые блюда

0
Жаркое из говядины с каштанами: вторые блюда

500 г. съедобных каштанов надрезать крест на крест и поварить в воде, пока не вскроется скорлупа. Очистить и нарезать кубиками.
Очистить 2 луковицы и так же нарезать кубиками. Нарезать кубиками, где-то по 3 см. 750 г. говядины.
Растопить 3 ст.л. сливочного масла в кастрюле и пожарить лук, добавить мясо и жарить до золотистой корочки. Нагреть 1 л. мясного бульона и вылить в кастрюлю с мясом.
Добавить соль и перец, варить до готовности 1 — 1,5 часа. За 20 мин. до окончания варки добавить каштаны.