Печенье с предсказаниями: выпечка

0
Печенье с предсказаниями: выпечка

Ингредиенты:

Яичный белок  … 3 шт.
Сахарная пудра  … 125 г
Сливочное масло  … 45 г
Мука  … 65 г
Полоски из бумаги с предсказаниями … 25–30 шт.

Белки взбейте в густую пену, добавьте сливочное масло, муку и перемешайте до однородной массы, оставьте на 15 мин. Формочки смажьте маслом, капните 1 неполную чайную ложку теста в формочку, разровняйте. Выпекайте по три четыре штучки, не больше, потому что они быстро засыхают. Духовку разогреть до 180°С, выпекайте по 5-7 минут. По одному печеньку вынимайте из формочки, в середину каждого печенья положите записочку с предсказаниями, аккуратно сложите печенье вдвое, а затем перегните пополам, вставьте печенье в рюмочку, чтоб печеньки не раскрылись, потом выложить на решетку для остывания.