Баклажаны в яйце: закуски

0
Баклажаны в яйце: закуски

Двести первый способ приготовления баклажан. И снова удачный, несмотря на кажущуюся простоту.

Ингредиенты:

2 баклажана
2 яйца
сухари панировочные
щепотка соли
подсолнечное масло


Приготовление:

Вымойте баклажаны, нарежьте кружочками и слегка посолите, чтобы кусочки пустили сок.
Взбейте яйца. Ломтики баклажанов обмакните с обеих сторон.
Обмакните в сухари.
Жарьте на хорошо разогретой сковородке.
Когда подрумянятся с обеих сторон, выложите на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы удалить излишки жира.
Приятного аппетита!